Uşaq diyeti və menyular

Uşaq qidaları korlayır və daha asan çirklənir


Alış-veriş edərkən yeməyi dondurucuya və ya soyuducuya qoyuruq, yemək hazırlayırıq, qablarda saxlayırıq ... Bütün bu məqamlar açardır ki, yeməyin tərkibi dəyişdirilməsin və sağlamlığımıza zərər verək. Həm də onların nə olduğunu bilməyə dəyər korlayan və daha asan çirklənmiş körpə qidaları və onlarla həddindən artıq ehtiyatlı olun.

Körpə qidasının çirklənmə riski, böyüklərdəki kimi, qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün nəzərə alınmalı bir şeydir, bunlar böyüklər üçün narahat və xoşagəlməz olsa da, kiçiklər halında çətinləşə bilər. ciddi bir sağlamlıq probleminə çevrilmək. Adətən Uşağın yeməyini hazırlayarkən bu tövsiyələrə əməl etməyiniz məsləhət görülür:

- Çarpaz çirklənmədən çəkinin, yəni xam qidaların əvvəlcədən bişirilənlər ilə keçməsindən çəkinin, çünki bu yolla xam qidalarda ola bilən floranın (və ya yuyarkən və ya bişirildikdə aradan qaldırılacağımızdan əmin olacağıq) əmin olun. bişirmişik, onları təkrarlayırıq.

- Tərəvəz və meyvələrin yuyulması Xam istehlak ediləcək yer təkcə yerdəki qalıqları yox, həm də mümkün arzuolunmaz mikroorqanizmlərdən qurtulmaq üçün çox vacibdir. Su ilə yaxşıca yuyulmaq kifayət olsa da, bəzən meyvə və tərəvəzləri yumaq üçün ağartıcı vasitələrdən istifadə edirik. Bu vəziyyətdə uşağa yemək təqdim etməzdən əvvəl kimyəvi birləşmənin izlərini tamamilə çıxartdığınızdan əmin olun.

- Pişirmə də çox vacibdir, ən çox vitamin və mineral qorumaq istədiyimiz üçün deyil, bir parça ət və / və ya balıq bişiririksə, parçanın mərkəzinin düzgün bişirilməsini və bakteriyaların aradan qaldırılmasını təmin etmək üçün lazımi bir temperatura çatmasını təmin etməliyik. sağlamlığa potensial təhlükəlidir.

- Hər hansı bir bişirilmiş yemək - qalıqlarını unutmadan - soyudula və / və ya dondurulmuş ola bilər, mikrobların böyüməsi riski yüksək ola bilər. Başlamaq üçün yeməyi isti və isti olmayan zaman soyuducuya qoyduğumuzdan və yeməyin içərisindəki hissələrin uşağımız üçün ən uyğun olduğundan əmin olmalıyıq. Bundan əlavə, onları soyuducudan və ya dondurucudan çıxararkən uşağa təqdim etməzdən əvvəl hissəni tam qızdırmalıyıq.

- Tarixlərdən əvvəl ən yaxşılarına gəlincə, onlara hörmət etmək çox vacibdir, xüsusilə heyvan mənşəli qidalarda, məsələn ət, balıq və ya yumurta kimi qidalarda yeməkdən əvvəl mənşəli mikrob yükünün çoxaldığını və həddindən artıq olmasını qarşısını almaq üçün.

Bu tövsiyələrə əməl etməklə əlimizdən gələni edirik kiçiklərimizə təqdim etdiyimiz yeməyin ən yaxşı şəraitdə olmasını təmin edin. Ancaq bəzi qidalar digərlərinə nisbətən daha çox dərəcədə çirklənməyə həssasdır, bu qidalar nələrdir?

- Tərəvəz püresi
Bu yeməklərin hazırlanması tərəvəzləri ət, toyuq və ya balıq ilə və ya onsuz bişirmək, sonra bir dəfə bişmiş, qarışdırıcı ilə bişirməkdən ibarətdir. Pişirildikdən sonra qarışdırıcı kimi bir alət istifadə edərək potensial olaraq çoxdan çirklənmə riski yarada biləcək bişmiş yeməyə yeni bakteriyalar təqdim edirik.

Bundan əlavə, püresi tez-tez çox miqdarda soyuducu və ya dondurma üçün bişirilir, bu da diqqətlə edilmədiyi təqdirdə çirklənmə riskini artıra bilər. İsti olduqda soyuducu və dondurma və uşağa təqdim ediləcəyi zaman hərtərəfli isidilməsi zəhərli infeksiyaların qarşısını almaq üçün vacibdir.

- Meyvə sıyıqları
Püresi kimi, qarışdırıcı, ümumiyyətlə meyvənin ümumiyyətlə xam olduğunu döydüyünü unutmadan əlavə bir risk göstərir, buna görə də sıyıq hazırlamadan əvvəl onları yaxşıca yumaq lazımdır. Bir tərəfdən soyuducu saxlamaq üçün həddindən artıq iş görmək tövsiyə edilmir, çünki oksidləşmə nəticəsində vitamin və mineralların itkisi çox yüksəkdir, digər tərəfdən bu porridlərdə mövcud olan şəkərin miqdarı böyümə üçün ideal bir yetişdirmə yeridir. arzuolunmaz bakteriyalardan.

- Taxıl sıyıqları
Meyvə porridjlarında olduğu kimi, taxıl sıyıqları da mikrobların böyüməsi üçün ideal bir mühitdir, əlavə olaraq temperaturun potensial təhlükəli bakteriyalar üçün optimal olmasıdır. Uşaq onları bitirməsə və heç vaxt həddən artıq iş görməmişsə atılmalıdır.

- Formula südü
Yenə yeni hazırlanmış formula südündə mövcud olan şəkər miqdarı və onun temperaturu bakteriyaların çoxalması üçün ideal bir mühit təşkil edir, buna görə istehlak edilməyən südü atmaq lazımdır. Bundan əlavə, uşağın yarısını tərk etdiyi qabları atmalıyıq, çünki ağızlarından gələn bakteriyalar süddə çoxalmaqla onu çirkləndirə bilər.

Bənzər daha çox məqalə oxuya bilərsiniz Uşaq qidaları korlayır və daha asan çirklənir, saytda diyet və uşaq menyusu kateqoriyasında.

Video: Uşaq qidası haqqında doğru bildiyimiz yanlışlar seminarı. (Oktyabr 2020).