Şorba və bulyonlar

Pendir ilə qaymaqlı brokkoli şorbası. Evdə hazırlanmış və asan resept


Brokoli uşaqların sağlamlığına ən çox töhfə verən tərəvəzlərdən biridir. Vitaminlər, minerallar, dəmir, kalsium və çox miqdarda lif ilə zəngindir.

Buna görə həm uşaqlarda, həm də hamilə qadınlarda anemiya, xolesterol, qəbizliyin qarşısını almaq və sümükləri, ürək və immunitet sistemini qorumaq tövsiyə olunur.

Tərkibi:

  • 3 brokoli dəstəsi, təmizlənmiş və kiçik parçalara doğranmışdır
  • 250 qr yaşlı və qızardılmış çeddar pendiri
  • 1 orta soğan, doğrayın
  • 1 mixək sarımsaq, doğranmış
  • 5 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı buğda unu
  • 3 stəkan toyuq və ya tərəvəz bulyonu
  • 1 banka maye krem ​​və ya buxarlanmış süd
  • 2 yerkökü, grated
  • Dadmaq üçün duz

Bu barədə düşünərək saytımız bir araya gətirdi ev resepti hər kəsi təəccübləndirəcək: a brokkoli pendir ilə qaymaq. Üçün dadlı bir şorba şam yeməyi və ya nahar, İlin istənilən vaxtında. Cəsarət etdin? Mətbəxə gedək!

1. İsti bir qızartma qabına qoyun və 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Doğranmış soğan, sonra sarımsaq əlavə edin və sote edin. Dalğanı istidən çıxarın və ehtiyat edin.

2. Böyük bir tencereyi orta istilik üzərində qoyun və 4 yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Un qalınlaşana qədər qarışdırmağı dayandırmadan unu az-az əlavə edin. Toyuq və ya tərəvəz bulyonunu əlavə edin və dayanmadan qarışdırmağa davam edin.

3. Hər şey yaxşı qarışdırıldıqda, krem ​​tökün və yaxşı birləşdirildiyi üçün döyməyə davam edin. Qarışıq qalınlaşana qədər təxminən 15 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

4. Bu müddət ərzində brokkoli yuyun və doğrayın və qızardılmış yerkökü ilə birlikdə ayrılmış soğan və sarımsaq sousu ilə birlikdə qaymaq qarışığına əlavə edin. Dadı dadmaq üçün qoyun.

5. Hər şeyi təxminən 20 dəqiqə bişirin və daim qarışdıraraq qatılaşın.

6. Bir taxtada, sonunda kremi bir az qarnir etmək üçün çeddar pendirini qızartın. Qazandakı qarışığa grated pendir əlavə edin və pendir tamamilə əriyənə qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın.

7. Brokkoli kremini qablarda bükün və grated pendirin qalan hissəsi ilə bəzəyin.

Nuş olsun!

Bənzər daha çox məqalə oxuya bilərsiniz Pendir ilə qaymaqlı brokkoli şorbası. Evdə hazırlanmış və asan resept, saytdakı şorbalar və bulyonlar kateqoriyasında.

Video: Gül kələmi şorbası necə hazırlanır? Gulkelemi sorbasi supu. Anam Mətbəxdə. Azərbaycan mətbəxi (Oktyabr 2020).