Asturiya qazan, ənənəvi güveç

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu Asturiya qazanında olduğu kimi şorba soyuq fəsillərdə şimal bölgələrində çox yaygındır. Tipik bir nənənin reseptidir, soyuq mövsümdə uşaqlar üçün edə biləcəyiniz ənənəvi bir yeməkdir.

Bu Asturiya qazanını dadmaq üçün ideal vaxt fevral ayında qırğınların kəndlərdə həyata keçirildiyi vaxtdır İspaniyanın Asturias bölgəsindənvə bu səbəbdən bu stew yerli məhsulların ən yaxşısını bir araya gətirir. Bu güveç uşaqlara enerji və əsas qida verəcəkdir.

500 qr. ağ lobya (və ya fabes)
250 qr. donuz qabırğası
400 qr. lacón
2 kolbasa
2 qan kolbasa
500 qr. patatos
1 kələm
Zeytun yağı
Şirin bibər
Duz

1. Asturian qazanını hazırlamadan bir gecə əvvəl donuz çiynini su ilə birlikdə bir qazana qoyun ki, artıq duzu itirsin. Eyni şeyi başqa bir qazandakı lobya ilə edin.

2. Ertəsi gün lobya və jambonu boşaltın. Fasulye, qabırğa, donuz çiyni, kolbasa və qara pudinqi böyük bir qazana qoyun. Soyuq su ilə örtün və orta istilikdə qızdırın.

3. Yivli qaşıqla köpüyü yuxarıdan çıxarın. Fasulye yumşalana qədər 1 saat yarımdan 2 saata qədər bişirin.

4. Başqa bir qazanda yaxşı yuyulmuş və doğranmış kələmi bir az duz ilə qaynadın. Kartofu yuyun, təmizləyin və doğrayın və rezerv edin.

5. Kələm bişdikdə kartofla birlikdə lobya ilə qazana əlavə edin və birlikdə bişirin. Lazım gələrsə bir az kələm bişirən bulyon əlavə edin.

6. Təxminən 5 dəqiqə bişdikdə, dadına görə bir zeytun yağı, bir az duz və şirin paprika əlavə edin.

Uşaqlar üçün daha çox Karnaval reseptləri.

Oxşar məqalələri oxuya bilərsiniz Asturiya qazan, ənənəvi güveçSaytda ət kateqoriyasında.