Sevillian cod

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yumşaq toxuma və çox xarakterik bir ləzzət ... bunlar mətbəxdə ən çox istifadə olunan balıqlardan biri olan codun üstünlükləri. İstər təzə, istərsə də duzda qurudulmuş olsun, mətbəxdə bir çox imkan təqdim edir.

Cod a la vizcaína'dan daha az bilinən, lakin eyni dərəcədə dadlı bir resept, İspaniyanın Sevilla şəhəri üçün tipik bir cod a la sevillana üçün bir reseptdir. Pendir və xırtıldayan örtük bu yeməyi istənilən gün edə biləcəyiniz, lakin Milad kimi xüsusi bayramlarda parlayacaq bir kulinariya təcrübəsi halına gətirir.

Cod
Sızma zeytun yağı
Kartof
Soğan
Bibər
Çörək qırıntıları
Parmesan
Yumurta

1. Cod'u duzdan təmizləyin: Bəzən buz kublarını əlavə edərək bol miqdarda soyuq suya batırın. Suyun hər 6 - 8 saatda, ümumilikdə 40 saatda dəyişdirilməsi lazımdır.

2. Codu parçalara ayırın və yağda qızartın.

3. Kartof və soğanı qalın dilimlərə kəsin.

4. Kartof və soğanı qovurun.

5. Servis qabına, növbə ilə soğan dilimlərini qızardılmış cod və kartofla qoyun.

6. Üstünə bir az bibər, çörək qırıntıları və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri səpin.

7. Bir yumurta sarısı ilə örtülmüş bir kartof təbəqəsi və qalan çörək qırıntıları ilə bitirin. Daha xırtıldayan və pendir əriyən kimi bir neçə dəqiqə bişirin.

Carlos Giordano Junior tərəfindən göndərilən resept - Braziliya

Budur uşaqlar üçün digər balıq reseptləri.

Oxşar məqalələri oxuya bilərsiniz Sevillian codSaytda Balıq kateqoriyasında.